ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਮਾਪ

ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ

ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਕੋਲੋਇਡਲ ਘੋਲ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਜਮਾਂਦਰੂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੋੜੀ ਗਈ ਜਮਾਂਦਰੂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਸੋਇਆਬੀਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨਿਰਧਾਰਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਟੀਚਾ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਖਾਸ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕਰਾਫਟ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਜਾਂ ਅਕਸਰ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਾਅਦ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਜਮਾਂਦਰੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ) ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਅਸੰਗਤ ਉਤਪਾਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੱਲ ਵੀ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮੁੱਚੀ ਉਤਪਾਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ

ਦੱਖਣੀ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਜਿਪਸਮ ਨੂੰ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਲੈਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, 1 ਕਿਲੋ ਕੱਚਾ ਸੋਇਆਬੀਨ 6-7 ਕਿਲੋ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਜਮ੍ਹਾ ਤਾਪਮਾਨ 75-85°C ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਉੱਤਰੀ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਬਰਾਈਨ ਨੂੰ ਜਮਾਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਜੋਂ ਲੈਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, 1 ਕਿਲੋ ਕੱਚਾ ਸੋਇਆਬੀਨ 9-10 ਕਿਲੋ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਜਮਾਂ ਹੋਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 70-80 °C ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

GDL ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਟੋਫੂ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਗਲੂਕੋਨੋ ਡੈਲਟਾ-ਲੈਕਟੋਨ (GDL) ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਮਾਂਦਰੂ ਵਜੋਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, 1 ਕਿਲੋ ਕੱਚਾ ਸੋਇਆਬੀਨ 5 ਕਿਲੋ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸੁੱਕੀ ਬੀਨ-ਦਹੀਂ ਦੀ ਸੋਟੀ: ਜਦੋਂ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਲਗਭਗ 5.5% ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁੱਕੀ ਬੀਨ-ਦਹੀਂ ਦੀ ਸੋਟੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਉਪਜ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਠੋਸ ਸਮੱਗਰੀ 6% ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋਲਾਇਡ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਠਨ ਉਪਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨਿਰਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਔਨਲਾਈਨ ਘਣਤਾ ਮੀਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਮਿਆਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ, ਨਿਰੰਤਰ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਸੰਚਾਲਨ ਮਾਨਕੀਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਵ ਸ਼ਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਕਸਾਰ ਉਤਪਾਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਹੈ।Iਐਨਲਾਈਨ slurryਘਣਤਾ ਮੀਟਰ ਸਲਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।ਲੋਨਮੀਟਰ ਮਿੱਝ ਘਣਤਾ ਮੀਟਰ ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਮਾਪਣ ਯੰਤਰ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ-ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਆਸ ਦੀਆਂ ਪਾਈਪਲਾਈਨਾਂ ਜਾਂ ਟੈਂਕ 'ਤੇ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਜਾਂ ਉਪਭੋਗਤਾ-ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਇਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹੈਂਡਹੈਲਡ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੇਜ਼, ਵਧੇਰੇ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਮਾਪ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਰਿਫ੍ਰੈਕਟੋਮੀਟਰਜਾਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਮੀਟਰ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਤਾਪਮਾਨ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਵੀ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਡੇਟਾ ਨੂੰ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਐਨਾਲਾਗ ਸਿਗਨਲਾਂ (4-20mA) ਜਾਂ ਸੰਚਾਰ ਸਿਗਨਲਾਂ (RS485) ਰਾਹੀਂ PLC/DCS/ਫ੍ਰੀਕੁਐਂਸੀ ਕਨਵਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਦਸਤੀ ਮਾਪ, ਰਿਕਾਰਡਿੰਗ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿਧੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵਿਆਪਕ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਬੰਧਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਆ ਰਹੇ ਹਨ।

ਉਤਪਾਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫੈਕਟਰੀ ਕੈਲੀਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਤਾਪਮਾਨ ਮੁਆਵਜ਼ਾ: ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਕੈਲੀਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ।

ਔਨਲਾਈਨ ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਰਧਾਰਨ: ਵਾਰ-ਵਾਰ ਹੱਥੀਂ ਨਮੂਨੇ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਲਾਗਤਾਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਟੈਂਡਰਡ ਐਨਾਲਾਗ ਇਕਾਗਰਤਾ ਸਿਗਨਲ ਆਉਟਪੁੱਟ: ਕੰਟਰੋਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਏਕੀਕਰਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਹੱਥੀਂ ਖੋਜ ਗਲਤੀਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕਾਗਰਤਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।